Macaroni Cookery Tips

|| मैकरोनी की कूकरी टिप्स || 

1. मैकरोनी को उबालने के लिए हमेशा बड़े बर्तन का इस्तेमाल करें।  छोटे बर्तन का इस्तेमाल करने से मैकरोनी उबालते वक्त आपस में चिपक जाएगी। अगर संभव हो तो इसके लिए स्टील का बर्तन ही उपयोग में लाएं।

2. सभी तरह के मैकरोनी को उबालने के लिए ज्यादा मात्रा में पानी की जरूरत होती है। हर 500 ग्राम मैकरोनी के लिए 5 लीटर पानी का इस्तेमाल करें।  अगर 500 ग्राम से कम मात्रा में मैकरोनी बना रही है,  तो कम - से - कम 3 लीटर पानी का इस्तेमाल उसे उबालने में जरूर करें।  इस बात का ध्यान रखें कि मैकरोनी  पानी में पूरी तरह से डूबी हुई हो।

3. उबलते हुए पानी में सारी मैकरोनी एक साथ डालें,  ताकि वह सब एक समान पक सके।

4. मैकरोनी को पानी से सावधानीपूर्वक निकाले।  साथ ही इस दौरान मैकरोनी वाले बर्तन को जोर-जोर से हिलाएं,  ताकि मैकरोनी के बीच का सारा पानी निकल जाए।

5. मैकरोनी से पानी निकालते वक्त आधा कप पानी बचा कर रखें। कई बार मैकरोनी बनाते वक्त थोड़ी सुख सी जाती है।  इस पानी का इस्तेमाल आप मैकरोनी में वापस से नमी डालने के लिए कर सकती हैं।  इसके अलावा उबली हुई मैकरोनी की नमी को सुरक्षित रखने के लिए आप, उसे गीले सूती कपड़े से ढक्कर भी रख सकती हैं।  

|| Macaroni cookery tips || 

1. Always use a large pot to boil macaroni. Using a small pot, the macaroni will stick together while boiling. If possible, use a steel vessel for this.

2. A large amount of water is required to boil all kinds of macaroni. Use 5 liters of water for every 500 grams of macaroni. If less than 500 grams of macaroni is being prepared, at least 3 liters of water must be used to boil it. Make sure that the macaroni is completely submerged in water.

3. Put all the macaroni together in boiling water, so that they all cook evenly.

4. Carefully drain the macaroni with water. Also, shake the pot containing macaroni vigorously during this time, so that all the water in the macaroni is released.

5. When removing water from the macaroni, save half a cup of water. Sometimes when making macaroni, there is some pleasure. You can use this water to pour moisture back into the macaroni. Apart from this, to preserve the moisture of boiled macaroni, you can also cover it with wet cotton cloth.